Para fazer um ovo cozido, o American Egg Board sugere colocar um ou mais ovos em uma panela com água fria e, em seguida, levar a água para ferver. Assim que a água ferver, o fogo pode ser desligado e os ovos colocados na água quente.
Ao cozinhar ovos duros, a mesma quantidade de tempo é necessária, não importa o número de ovos. Ovos grandes precisam ficar na água quente depois que o fogo é desligado por 12 minutos, enquanto ovos de tamanho médio precisam ficar na água quente por apenas 9 minutos. Ovos extra grandes devem permanecer na água quente por 15 minutos.
