Um tablete de margarina equivale a 1/2 xícara. Essa medida é padrão na maioria das marcas de manteiga e margarina vendidas em tabletes nos Estados Unidos. Um pacote padrão de 1 quilo de margarina ou manteiga contém quatro palitos de 1/2 xícara. Um pacote de 2 libras contém oito varas.
Gordura e margarina vendidas em potes podem ser medidas em copos, sem alterações na receita. Meia xícara de gordura vegetal ou margarina é equivalente a um tablete de margarina. Em algumas substituições de receitas, adicionar uma pequena quantidade de água à gordura vegetal fornece um resultado que é mais consistente com o resultado do uso de manteiga ou margarina.
