Em 2015, a baunilha é o sabor de sorvete mais vendido e responde por quase 30% das vendas, afirma o The Food Channel. Chocolate é o segundo colocado com 9%, e manteiga -Pecan e morango estão empatados em terceiro e quarto lugares, com 5,3% das vendas cada.
Os outros sabores na lista do Food Channel dos 15 principais sabores de sorvete são neopolitan, chocolate, baunilha francesa, biscoitos e creme, fudge de baunilha ondulado, noz-pecã praliné e cereja. A amêndoa de chocolate vem em número 12, seguida por café, estrada rochosa e marshmallow de chocolate.
No entanto, se as variações de baunilha forem combinadas, a quantidade total de vendas de sorvete de baunilha aumenta ainda mais. O Food Channel observa que a baunilha francesa é responsável por 3,8%, e a ondulação do fudge de baunilha, por 2,6%, aumentando o total de sorvete de baunilha para cerca de 35%.
Estudos semelhantes de vendas de sorvete produzem os mesmos resultados, que a baunilha é o sabor mais popular. A pesquisa National Eating Trend Services do NPD Group mostrou que a baunilha representa 30% das vendas de sorvete.
O Countryliving.com relata que uma pesquisa com os principais fabricantes de sorvete dos EUA, incluindo Ben and Jerry's, Edy's, Dreyer's e Haagen-Dazs, revelou que a baunilha superou todos os outros sabores.
