As partes comestíveis do mamão são a polpa e as sementes. A polpa tem sabor adocicado, mas o sabor das sementes é amargo.
O mamão amadurece quando a casca da fruta é verde ou amarela. Antes de comer a polpa ou as sementes, corte o mamão ao meio com uma faca afiada e retire as sementes com uma colher. Coma as sementes como desejar. Para comer a polpa limpa, recheie o mamão com salada de frutas, ou corte em cubos, rodelas ou rodelas. Regue o suco de limão sobre o mamão para realçar o sabor tropical da fruta.
