O "Jantar: Impossível" do anfitrião Robert Irvine, o molho marrom de porco Dijon e o molho de ervas com alho de Rachael Ray são bons molhos para servir sobre o lombo de porco. Ambos requerem ingredientes mínimos e são fáceis de preparar.
Para fazer o molho marrom Dijon, combine 3 colheres de sopa de mel, 1/3 xícara de mostarda Dijon e ¼ xícara de água em uma frigideira em fogo médio e sirva sobre o lombo de porco fatiado. Para preparar o molho de ervas com alho, pulse 1 xícara de salsa de folhas planas embalada, três dentes de alho, ½ xícara de azeite de oliva extra-virgem, 3 colheres de chá de orégano seco finamente esmigalhado e 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto em um processador de alimentos. Bata em ½ colher de chá de sal grosso, uma pitada de pimenta-do-reino e 1/8 de colher de chá de pimenta vermelha esmagada. Deixe o molho descansar por duas horas antes de servir.
