É possível preparar a gelatina de forma mais rápida adicionando gelo à água que é solicitado nas instruções de preparação. Os chefs também podem substituir a quantidade recomendada de água por uma quantidade igual de gelo para tornar o Jello definido mais rápido.
Para fazer a gelatina endurecer mais rapidamente, dissolva a mistura em 3/4 de xícara de água fervente em uma tigela média. Despeje 1/2 xícara de água fria em um copo medidor. Adicione gelo suficiente à água para torná-la 1 1/4 de xícara. Despeje a mistura na gelatina e mexa até incorporar bem. A maior parte do gelo derrete durante esse processo, mas descarte qualquer gelo não derretido.
Leve à geladeira por 30 minutos para suavizar a gelatina. Mantenha na geladeira por até 90 minutos para desfrutar de uma gelatina macia, mas firme.
