Limões, limas e outras frutas cítricas são algumas das frutas mais ácidas e, portanto, algumas das mais ácidas ou azedas. Kiwis, groselhas negras e framboesas são outras frutas conhecidas com acidez semelhante. As maçãs Granny Smith também são mais azedas em comparação com outros tipos de maçãs.
De acordo com a medicina tradicional chinesa, as frutas ácidas ou ácidas são benéficas para o fígado e a vesícula biliar. Essas frutas mais ácidas são consideradas as mais desintoxicantes para o corpo. Abacaxi, ameixa, toranja, tangerina e até tomate azedo são bons para esse fim. As frutas ácidas também têm menos calorias do que as doces porque têm menos açúcar natural ou frutose. Isso é útil para quem está tentando perder peso porque comer muito doce pode levar ao ganho de peso. Comer frutas azedas fornece vitaminas sem calorias e açúcar extras.
O ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C, também é abundante em frutas cítricas e vegetais. A vitamina C ajuda o corpo a manter um sistema imunológico forte, e é por isso que é útil no combate a resfriados. Mulheres e homens precisam de pelo menos 75 ou 90 miligramas por dia, respectivamente, de acordo com as diretrizes dietéticas do USDA. A goiaba é, na verdade, a fruta com maior teor de vitamina C, com 188 miligramas em apenas meia xícara dessa fruta.
