Para cozinhar costeletas de cordeiro malpassadas no forno, asse-as por dez minutos a 400 graus. Aumente ligeiramente o tempo para costeletas de cordeiro bem passadas e diminua o tempo para costeletas malfeitas .
Depois de pré-aquecer o forno, comece temperando as costeletas de lamparina com os ingredientes desejados, como ervas ou sal, e depois cubra levemente com azeite. Coloque as costeletas de lâmpada em uma frigideira própria para ir ao forno e sele cada lado por aproximadamente três minutos. Isso dá às costeletas uma camada externa dourada e crocante. Por fim, coloque as costeletas e a frigideira no forno e leve ao forno. Deixe as costeletas de cordeiro esfriar antes de servir.
