Uma maneira de assar costeletas de porco é cobri-las com uma mistura de pacote, como Shake 'N Bake, e assá-las no forno a 400 graus Fahrenheit por 20 minutos. Tempere adicionando mais especiarias ou mesmo frutas, como pêssegos, para a assadeira.
Uma adição rápida à receita básica do Shake 'N Bake é adicionar 2 colheres de chá de gengibre em pó ao saco de revestimento. Escorra 1 lata de pêssegos fatiados, economizando 1/4 de xícara de xarope. Cubra as costeletas de porco com a calda e coloque-as no saco. Agite até ficar bem revestido. Coloque as costeletas de porco revestidas em uma assadeira e leve ao forno a 400 graus Fahrenheit por 15 minutos. Retire a panela do forno e adicione os pêssegos escorridos. Volte ao forno e asse por mais cinco minutos.
Outra receita de costeletas de porco assadas no forno começa com a preparação de uma assadeira com spray de cozinha. Em uma tigela grande, misture 1 xícara da mistura de recheio de pão de milho esmagado, 1/4 de colher de chá de tomilho seco e 1/2 colher de chá de sal temperado e reserve a mistura. Em uma tigela pequena, bata 1 ovo e 2 colheres de sopa de leite até ficar bem misturado.
Mergulhe as costeletas de porco na mistura de ovos e, em seguida, drene as costeletas na mistura de pão de milho antes de colocá-las na assadeira preparada. Coloque o prato no forno a 425 graus Fahrenheit por 30 a 35 minutos.
Cozinhar costeletas de porco no forno é feito marinando, empanando, assando ou grelhando. O procedimento de marinar é o método mais comum usado para assar costeletas de porco no forno. Costeletas de porco marinadas são ótimas quando assadas ou grelhadas devido à sua capacidade de reter umidade.
Primeiro, adicione o ketchup, o vinagre, o óleo e o açúcar em uma tigela até que haja uma mistura perfeita dos ingredientes da marinada. Em seguida, coloque a mistura em um prato de vidro ou saco plástico. Adicione as costeletas de porco, virando-as para garantir que fiquem totalmente revestidas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Marinar por mais tempo aumentará o sabor. Quando a carne de porco terminar de marinar, descarte a marinada restante. Não use a marinada para refogar a carne enquanto ela cozinha. Cozinhe a carne de porco usando o método de sua preferência.
O tipo de vinagre utilizado altera o sabor da marinada. O vinagre de maçã é uma excelente opção para a carne de porco devido ao sutil sabor de frutas que confere. O vinagre de vinho é um sabor mais forte e complexo quando combinado com carne de porco. O vinagre balsâmico é uma boa opção para um sabor doce e azedo.
A carne de porco deve ser bem cozida. As costeletas de porco devem ser totalmente brancas, sem nenhum sinal de vermelho no centro.
