Supondo que o ovo em questão seja o de uma galinha, o peso do ovo varia de aproximadamente 1,25 onças na extremidade inferior a 2,5 onças na extremidade superior. O peso de um ovo depende do tipo de ave que o pôs, bem como do tamanho exato do ovo.
Os ovos de galinha são classificados com base em seus tamanhos. Um ovo jumbo pesa cerca de 2,5 onças, um ovo extra grande pesa aproximadamente 2,25 onças e um ovo grande pesa cerca de 2 onças. Um ovo de galinha médio pesa cerca de 1,75 onças, enquanto um ovo pequeno pesa 1,5 onças. O ovo de galinha xixi raramente encontrado pesa 1,25 onças. A maioria das receitas pede o uso de um ovo grande.
