Existem duas xícaras de manteiga em cada libra. Esta é uma medida padrão da indústria de laticínios que geralmente pode ser usada por cozinheiros e padeiros nos Estados Unidos.
Se uma receita que pede meio quilo de manteiga e nenhuma balança está disponível, medir duas xícaras é um substituto confiável. A indústria de laticínios nos Estados Unidos usa medidas padrão, tornando mais fácil para cozinheiros e padeiros garantir que suas receitas saiam certas. Um quilo de manteiga também pode ser medido como quatro barras padrão de manteiga. Isso pode ser diferente em outras nações, mas é uma constante confiável nos EUA.
