O peru fatiado pode ser reaquecido facilmente no micro-ondas, no forno ou no fogão. Deve-se tomar cuidado para garantir que o peru reaquecido seja suculento, saboroso e aquecido a uma temperatura que mate qualquer bactéria residual.
Para reaquecer peru fatiado no micro-ondas, primeiro separe as seções que contêm osso das que não contêm e coloque-as em pratos próprios para micro-ondas. Em seguida, despeje cerca de meia polegada de caldo no fundo do prato a ser reaquecido e cubra completamente com filme plástico. Cozinhe por dois minutos, vire os pedaços e cozinhe por mais dois minutos.
Ao reaquecer no forno, primeiro pré-aqueça o forno a 325 graus. Coloque as fatias em uma caçarola em uma única camada, cubra com meia polegada de caldo ou água e cubra bem com papel alumínio. Cozinhe por 10-15 minutos.
Para reaquecer no fogão, coloque fatias de peru em uma frigideira e despeje meia polegada de caldo ou água sobre a carne. Cubra bem com papel alumínio, ajuste o fogo para médio e cozinhe por cerca de oito minutos.
Após o reaquecimento, certifique-se de verificar a temperatura interna da carne com um termômetro de carne para garantir que o peru é seguro para comer. A temperatura deve ser de pelo menos 160 graus Fahrenheit.
