A carne de caranguejo de imitação funciona da mesma forma que a carne de caranguejo real, por isso pode ser preparada usando muitos dos mesmos métodos, como molhos, saladas, bolos de caranguejo, sopas e recheios. Embora seja imitação a carne de caranguejo se assemelha à carne de caranguejo real; geralmente é feita de pedaços de peixe picados, como o escamudo do Alasca, que é misturado com amido e açúcar e, em seguida, tingido e moldado em palitos de caranguejo.
Uma receita simples que usa imitação de carne de caranguejo é um molho de bacon com caranguejo.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de resfriamento: 60 minutos
Pronto em: 70 minutos
Ingredientes
- 4 onças de creme de leite
- 8 onças de queijo cremoso
- 4 fatias de bacon crocante, esfarelado
- 4 palitos de imitação de caranguejo
- 2 colheres de chá de raiz-forte preparada
- 2 colheres de sopa de cebolinha, fatiada
- 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Passo 1: Adicione o creme de leite e o cream cheese em uma tigela e misture bem usando uma batedeira até ficar homogêneo e fofo. Use uma espátula para incorporar bacon, caranguejo de imitação, raiz-forte, cebolinha e pimenta do reino. Misture bem.
Etapa 2: cubra bem a tigela com uma tampa ou filme plástico e coloque na geladeira. Deixe esfriar por 1 hora antes de servir com biscoitos ou pedaços de pão torrado.
