A maioria dos cereais da marca General Mills são exemplos de cereais fortificados com uma variedade de vitaminas e minerais. Kellog's é outro exemplo de uma marca de cereais fortificados. Exemplos específicos incluem Cheerios, Kashi Go Lean, All Bran e suas variações, Life e os vários cereais Shredded Wheat. Qualquer cereal com vitaminas e minerais adicionados é considerado um cereal fortificado.
O termo cereal fortificado também pode se estender a farinha de aveia, creme de trigo e qualquer outro cereal instantâneo ou reconstituído. Quaker Oats também vem em várias variedades fortificadas específicas.A fortificação de alimentos e a fortificação de cereais matinais são práticas relativamente comuns que começaram na década de 1950. A fortificação adiciona vitaminas e minerais, como cálcio, aos grãos com que são feitos os cereais, enriquecendo-os com nutrientes que não estavam presentes na matéria vegetal original ou foram removidos como parte do processo de fabricação.
Ao comprar o melhor cereal fortificado, é importante que os consumidores observem o tamanho da porção listado na caixa. Os tamanhos das porções variam entre as marcas, portanto, ajustes podem ser necessários para comparar a quantidade de nutrição adicionada. Um cereal pode parecer ter mais vitaminas e minerais listados na caixa, mas, na realidade, simplesmente tem uma porção muito maior.
