Alguns alimentos que começam com a letra Z são abobrinha, ziti, raspas e zander. A abobrinha é uma abóbora de verão de crescimento rápido com pele macia e comestível. Zest é a casca externa ralada de frutas cítricas. Ziti é uma massa tubular comumente servida com molhos leves ou assada em caçarolas. Zander é um peixe branco de água doce com grandes flocos.
A abobrinha é fácil de cultivar e econômica. Sua cor varia de tons amarelos a verdes escuros, e também pode apresentar listras ou manchas. A abobrinha costuma ser comida fresca, mas também pode ser enlatada ou congelada. Deve ser colhido quando a casca estiver mole e as sementes subdesenvolvidas. Se a colheita for atrasada, a casca endurece e as sementes endurecem.
Zest contém óleos essenciais e adiciona sabor intenso aos pratos. É utilizado em pratos doces ou salgados e como guarnição. Por causa do sabor amargo, deve-se tomar cuidado para não usar a parte branca da casca dos cítricos ao preparar os alimentos.
O Ziti pode ser usado como prato principal, acompanhamento ou salada fria. Geralmente é servido com molhos à base de queijo.
Zander também é conhecido como lúcio europeu. Os filés Zander são assados, fritos ou grelhados.
