Leite e soro de leite contêm ribosídeo de nicotinamida, uma forma mais forte de vitamina B3. Os cientistas também acreditam que essa vitamina pode estar presente em outros alimentos e possivelmente na cerveja.
O ribosídeo de nicotinamida é uma molécula incrivelmente pequena, o que torna muito difícil para os cientistas encontrá-la. Também é considerado muito caro para sintetizar; no entanto, em 2013, a empresa farmacêutica Chromadex lançou o primeiro suplemento de ribosídeo de nicotinamida do mundo, que é vendido sob a marca Niagen.
A partir de 2015, os cientistas estão conduzindo pesquisas sobre o ribosídeo de nicotinamida, conforme teorizam que ele pode ter efeitos anti-envelhecimento e pode ser eficaz no tratamento da distrofia muscular, esclerose múltipla e doença de Alzheimer. Pode combater a obesidade e melhorar a força muscular, a saúde cardiovascular e as funções cognitivas. Além disso, também pode ajudar a reduzir o colesterol, bem como prevenir a perda muscular, declínio de energia e sensibilidade à insulina. Acredita-se que a vitamina também não tenha efeitos colaterais. Pode ajudar a promover a melhoria das funções metabólicas e possivelmente aumentar a expectativa de vida de uma pessoa.
Quando ingeridas, as moléculas de ribosídeo de nicotinamida ficam presas nas células, onde as moléculas atuam para aumentar o metabolismo celular. Acredita-se que as células usam a vitamina sempre que necessário e simplesmente armazenam qualquer excesso em sua forma original dentro da célula.
