Como você cozinha o macarrão Al Dente?

Encha uma panela grande com 4 a 5 litros de água. Coloque sal na água para temperar o macarrão. Ferva a água no fogão.

Assim que a água ferver, acrescente o macarrão seco. Continue mexendo a massa para evitar que grude nas laterais da panela ou em si mesma.

Retire a massa da água quando tiver a textura de uma goma de mascar fresca. Escorra a água do macarrão.