As maçãs podem durar até dois meses na geladeira. A data em que uma maçã foi colhida e a variedade da maçã afeta sua vida útil. Variedades mais firmes, como maçãs Granny Smith, duram mais do que variedades mais macias.
O prazo de validade das maçãs pode ser estendido se forem colocadas em uma gaveta para torrar ou em um recipiente bem fechado. Se uma maçã tiver a pele enrugada e manchas marrons, ela está estragada. Mergulhar fatias de maçã em suco de limão ajuda a evitar que dourem.
As maçãs estão disponíveis em 7.500 variedades. O estado de Washington é o que produz mais maçãs nos Estados Unidos.
