As costelas podem ser estufadas por cerca de 1 hora. Coloque as costelas em uma panela grande e cubra com água e temperos. Leve a água para ferver e deixe as costelas ferverem.
Depois de retirar as costelas da panela, coloque-as em papel alumínio e tempere-as com o molho. Feche o papel alumínio e leve ao forno por 2 horas. Esse processo torna a carne macia e intensifica o sabor. As costelas podem ser temperadas com molho barbecue e temperadas com alho, pimenta em pó, cebola, sal e pimenta. Eles também podem ser parboilizados em uma mistura de caldo e água.Postagens semelhantes
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