O suco de laranja deve ser seguro para beber por até quatro horas sem refrigeração. Depois de quatro horas sem refrigeração, é melhor descartar o suco.
Ao comprar suco, certifique-se de que foi pasteurizado ou tratado para destruir bactérias nocivas que podem causar doenças graves de origem alimentar. A maioria dos sucos de frutas e vegetais vendidos em supermercados são pasteurizados, e aqueles que não o são devem ter um rótulo de advertência na embalagem. No entanto, os rótulos de advertência não são exigidos para suco ou cidra espremidos na hora e vendidos em copos em locais como mercados agrícolas ou pomares de maçã. Se houver alguma dúvida sobre se o suco foi tratado, pergunte.
