O coco ralado dura cerca de seis meses na despensa depois de aberto. Pode durar até oito meses na geladeira e um ano no freezer se for aberto. O coco ralado fechado dura até um ano na despensa, geladeira ou freezer.
O coco ralado fica bem quando armazenado em temperatura ambiente na despensa com outros ingredientes de panificação. Embora um pacote aberto de coco ralado possa ser armazenado na despensa, ele permanece mais fresco quando armazenado na geladeira após a abertura. O coco ralado combina bem com chocolate, creme, damasco, laranja, abacaxi e marisco. Também é delicioso quando usado em diferentes produtos de panificação.
