Existem algumas variações da dieta da sopa de repolho, conhecidas como dieta Dolly Parton, todas as quais requerem repolho e vegetais. Este é um plano de dieta de sete dias.
Para fazer a receita padrão da sopa de repolho, corte seis cebolas verdes grandes, dois pimentões verdes, duas latas de tomates em cubos, um punhado de aipo e uma grande cabeça de repolho. Coloque os vegetais em uma panela e cubra com água ou uma lata de 8 onças de V-8. Cozinhe por 15 minutos e tempere com salsa, pimenta do reino e Worcestershire.
Uma variação é a dieta militar. Para fazer esta sopa de repolho, pegue uma panela grande e encha-a com vegetais picados, incluindo um ramo de aipo, dois cachos de cebolinhas, uma cabeça de repolho, uma lata grande de tomates inteiros e 3 pimentões. Cubra os vegetais com 2 latas de caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Uma terceira variação é a receita da sopa de repolho verde. Prepare a receita colocando uma panela grande no fogão e adicionando uma variedade de vegetais picados e fatiados. Isso inclui meia cabeça de repolho verde, três cebolas, um pimentão verde grande, uma xícara de cogumelos frescos e duas xícaras de espinafre fresco. Adicione também uma lata de tomates em cubos, um envelope de mistura de sopa de cebola seca, 3 cubos de caldo com sabor vegetal e 8 a 12 xícaras de água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos e adicione coentro, orégano, manjericão, salsa ou pimenta a gosto.
