Faça a receita original da sopa de repolho para a dieta da sopa de repolho adicionando repolho fresco picado e outros vegetais a uma panela grande de sopa cheia de ingredientes de caldo, como suco de vegetais e caldo. Traga a mistura para ferva e deixe ferver por aproximadamente uma hora.
A receita original da sopa de repolho pede uma cabeça de repolho picado, seis cebolas picadas, um ramo de aipo picado e um ramo de chalotas fatiadas ou cebolas verdes. Adicione os vegetais a uma panela grande de sopa junto com dois cubos de caldo de frango, um envelope de sopa de cebola seca, 48 onças de suco de vegetais, 56 onças de tomate picado em lata, seis dentes de alho esmagados e o suco de um limão.
As variações opcionais incluem o uso de caldo de galinha e tomates inteiros no suco no lugar do suco de vegetais e caldo. Adicione vegetais extras, como feijão verde, abobrinha, cenoura, pimentão verde e cogumelos. Adicione um sabor extra com especiarias secas, como curry em pó ou pimenta caiena, ou ervas frescas, como salsa ou tomilho. Adicionar proteína magra, como frango, peixe, camarão ou feijão, pode ajudar a criar uma sopa mais satisfatória com nutrientes adicionados. Algumas versões da dieta da sopa de repolho incluem comer sopa de repolho ilimitada junto com uma seleção rotativa e restrita de alimentos, como frutas, vegetais, arroz integral e proteínas.
