O vinho Marsala não precisa ser refrigerado após a abertura. O vinho Marsala é freqüentemente usado para cozinhar. No entanto, se o vinho Marsala é usado para beber, há uma boa crocância adicionada ao sabor quando o vinho é resfriado.
O vinho Marsala é produzido na região oeste da ilha da Sicília, na Itália. O vinho é conhecido por ser capaz de se conservar por longos períodos, mesmo sem refrigeração. O vinho Marsala é feito com a adição de conhaque, o que o torna um vinho fortificado.
Existem várias variedades de vinho Marsala. O vinho é classificado pela cor. Ambra é normalmente produzido com uvas brancas. O nome Ambra vem de sua cor âmbar. Seu sabor é uma mistura de frutas secas e amêndoas. Oro Marsala também é feito de uvas brancas e tem esse nome por sua cor dourada. Seu sabor é uma mistura de baunilha, passas e alcaçuz. Rubino Marsala é um vermelho rubi profundo. Rubino Marsala é elaborado com uvas vermelhas. Tem um sabor muito mais forte do que Ambra ou Oro e tem um aroma frutado.
A maioria das pessoas presume que um vinho fortificado é doce. Isso nem sempre é verdade com um vinho Marsala. Como outros vinhos, os vinhos Marsala vêm em variedades secas, semi-secas e doces.
