O molho inglês pode ser usado como substituto do molho de soja. Três colheres de sopa de Worcestershire e 1 colher de sopa de água equivalem a 1/4 xícara de molho de soja.
Partes iguais de Tamari também podem ser usadas no lugar do molho de soja. Este molho japonês geralmente não contém trigo, tem uma cor mais escura e tem sabor semelhante ao molho de soja.
O molho de soja é rico em sódio, então pode ser necessário adicionar sal aos substitutos. Molhos com baixo teor de sódio também estão disponíveis.O molho de soja é criado fervendo grãos de soja e cevada ou trigo. O molho é comumente usado em uma variedade de pratos asiáticos e tem baixo teor de calorias e gordura.
