Para fazer chili semelhante ao chili vendido no Wendy's, combine carne moída cozida, molho de tomate, feijão e feijão, cebola, pimenta, aipo, tomate, cominho, chili em pó e sal e pimenta preta moída em uma panela grande e refogue por 2 a 3 horas. Para tornar a receita mais apimentada, os cozinheiros podem adicionar mais pimenta do reino, pimenta caiena ou pimenta jalapeño.
Chili ao estilo Wendy's
A receita a seguir é para o chili, semelhante ao prato vendido nos restaurantes de fast food da Wendy's desde o início dos anos 1990. A receita pode ser coberta com queijo cheddar e biscoitos, que vêm com o chili nas lojas da Wendy's.
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 2 a 3 horas
Pronto em: cerca de 3 horas
Ingredientes:
- 2 libras carne moída
- 29 onças de molho de tomate
- 29 onças de feijão preto
- 29 onças de feijão vermelho
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 2 pimentões verdes, cortados em cubos
- 1 talo de aipo picado
- 3 tomates médios, picados
- 2 colheres de chá de cominho
- 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 2 xícaras de água
Etapa 1: Brown a carne moída em uma frigideira e use um garfo para quebrá-la em pequenos pedaços do tamanho de uma ervilha.
Etapa 2: misture a carne moída e todos os ingredientes restantes em uma panela grande e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente.
