Existem alguns ingredientes que podem ser substituídos por duas colheres de sopa de pó de tapioca de cozimento rápido, incluindo farinha, amido de milho e tapioca pérola. No entanto, as proporções desses diferentes ingredientes variam.
Para duas colheres de sopa de tapioca, a proporção do substituto para a farinha é de duas colheres de sopa. Ao substituir a tapioca pelo amido de milho, a proporção é de uma colher de sopa de amido de milho para duas colheres de sopa de tapioca. Da mesma forma, quatro colheres de sopa de tapioca pérola encharcada é um substituto para duas colheres de sopa da variedade de cozimento rápido.
A tapioca é um espessante utilizado em tortas, pudins, sopas e molhos. Tapioca é o amido extraído das raízes da mandioca ou mandioca.
