O Dia da Mulher recomenda adicionar ácido, como suco de limão, à carne que está muito salgada. Outras recomendações incluem adicionar gordura, como óleo, ou algo sem graça, como pão, para absorver o sal.
A carne também pode ser picada e transformada em caldeirada. A água e os ingredientes adicionados absorvem um pouco do sal da carne e equilibram o sabor. Um passo importante é evitar a combinação de carnes salgadas com outros ingredientes que também tendem a ser salgados, por exemplo, queijo. A maneira recomendada de evitar o excesso de sal nos alimentos é testar o sabor da refeição enquanto ela está sendo cozida e ajustar o teor de sal conforme necessário.
