Fazer costeletas de cordeiro assadas no forno é uma maneira infalível de garantir que a carne fique suculenta e saborosa. Primeiro a carne é levemente grelhada no fogão ou na grelha, antes de ser assada no forno. Esta receita requer alguns ingredientes fáceis de encontrar e pode ser preparada em menos de 30 minutos.
Costeletas de cordeiro assadas no forno
Alecrim e cordeiro vão bem juntos e esta receita pede alecrim, alho e limão. Grelhando levemente as costeletas primeiro, o sabor ficará preso e as costeletas sairão perfeitas todas as vezes, sugere a Food Network.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Pronto em: 25 minutos
Ingredientes:
- 8 costeletas de cordeiro de 120 gramas
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de folhas frescas de alecrim, finamente picadas
- 1 colher de chá de sal
- 1 limão cortado ao meio
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Pré-aqueça o fogão e o forno
- Prepare as costeletas de cordeiro
- Asse no forno
Pré-aqueça uma grelha ou panela no fogão. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Passe nas costeletas de borrego o azeite, o alecrim, o alho, o limão, o sal e a pimenta. Coloque as costeletas na grelha ou panela e cozinhe por 4 minutos de cada lado até dourar.
Retire as costeletas da grelha e coloque sobre uma assadeira. Asse no forno por cerca de 5 minutos ou até que atinjam o ponto desejado.
