Como você come um melão pepino?

Evite pepino excessivamente macio. Se a fruta estiver muito firme, guarde-a em temperatura ambiente até que esteja madura. A fruta madura tem uma cor amarela cremosa com listras roxas e textura de uma ameixa madura. Assim que a fruta estiver madura, consuma-a imediatamente ou guarde-a na geladeira por até três dias.

Use água para enxaguar as frutas. Não use detergente ou alvejante para lavar. A Oregon State University indica que embora a lavagem não remova completamente todas as bactérias, os detergentes e alvejantes contêm produtos químicos que são difíceis de remover dos alimentos. A água potável é tão eficaz na remoção de bactérias quanto as soluções de lavagem de frutas preparadas comercialmente.

Use uma faca afiada para cortar a fruta. Use uma colher para retirar a polpa, a polpa e as sementes para consumo. Descarte a pele se estiver dura. Para usar em saladas, corte a fruta em pedaços pequenos, removendo a casca.