A data de validade impressa no leite é apenas uma data de validade, e o leite geralmente ainda é bom por alguns dias depois disso. O leite deve durar até 7 dias após a data de validade se devidamente refrigerado.
O leite exala um aroma desagradável ou pode ficar grosso depois de estragar. Mantenha o leite na parte de trás da geladeira e longe da luz para estender sua vida útil. Certifique-se de que está armazenado em sua embalagem original e bem fechado. Leite estragado pode causar enjoos, por isso verifique sempre se está estragado antes de beber. O leite desnatado pode durar mais do que o leite integral.