O prato nacional do Canadá é um alimento chamado poutine, que é uma criação de alto teor calórico que consiste em batatas fritas, coalhada de queijo cheddar e molho. O prato canadense foi originalmente visto na província de Quebec , mas pode ser encontrado em todo o Canadá e se espalhou para o Reino Unido e os Estados Unidos.
O poutine pode ser encontrado em pequenas lanchonetes, pubs, estádios de hóquei e até mesmo em redes de fast food, como McDonald's, Burger King e Harvey's. Existem diferentes variações de poutine, com algumas receitas que usam bacon, frango ou carne defumada como cobertura. Existem versões mais sofisticadas de poutine que consistem em trufas, caviar e diferentes molhos ou queijos também.
