A vodka Alla é um molho italiano clássico para massas. Por ser rico em creme de leite, um pouco vale muito. Esta alternativa saborosa e rica ao molho marinara combina o creme com um pouco de vodka, azeite, tomate ameixa triturado e pasta de tomate. O molho resultante é misturado com espaguete ou formas menores de massa, como penne, rigatoni ou ziti. O molho de vodka Alla pode ser polvilhado com queijo parmesão ou romano para dar um toque final. Alguns chefs caseiros adicionam camarão ao molho e massa para o prato principal.
O que é molho de espaguete rosa?
O molho rosa para massas é conhecido como molho "alla vodka". O creme do molho, quando misturado com pasta de tomate, causa a característica cor rosa ou rosa.
