Qualquer pessoa que não tenha alergia a amendoim pode comer amendoim cru com segurança. Os amendoins devem ser inspecionados antes de serem consumidos, segundo o San Francisco Gate.
Ao inspecionar amendoins com casca crus, as cascas devem estar limpas e inteiras e não devem produzir um som de chocalho quando sacudidas. O San Francisco Gate aponta que amendoins com um odor incomum devem ser evitados. O amendoim cru tem uma vida útil mais curta do que o amendoim descascado e processado. Os amendoins têm grandes quantidades de certas vitaminas e minerais, incluindo niacina, ácido fólico e vitamina E. Eles têm quantidades insignificantes de sódio e colesterol e fornecem uma proporção favorável de proteína para carboidratos.
