As receitas de cobertura de pudim podem incluir pudim embalado na mistura ou podem ser feitas do zero para fornecer uma cobertura espessa semelhante a um pudim para bolos, biscoitos e muffins. Qualquer uma das receitas pode ser feita facilmente em menos de meia hora.
A receita de cobertura de pudim de chocolate cria uma cobertura leve e fofa. Para obter a consistência ideal, certifique-se de que, ao usar um pudim embalado, seja uma mistura de pudim instantânea.
Para fazer uma cobertura fofa de pudim, primeiro reúna os ingredientes necessários. Reúna a mistura de pudim instantâneo, leite frio, açúcar de confeiteiro e cobertura batida. Primeiro, bata a mistura de pudim, o leite e o açúcar em uma tigela com um batedor de arame por 2 minutos. Em seguida, espalhe a cobertura em cupcakes ou bolo imediatamente. A cobertura de pudim também pode ser armazenada coberta na geladeira.
Para preparar uma cobertura parecida com um pudim sem mistura de pudim embalada, junte açúcar branco, sal, chocolate sem açúcar, amido de milho, água, extrato de baunilha e manteiga. Em fogo médio, misture o açúcar, o sal, o chocolate, a água e o amido de milho em uma panela. Leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até obter a consistência desejada. Retire a panela do fogo e acrescente o extrato de baunilha e a manteiga ou margarina. Deixe o pudim esfriar antes da cobertura.
