A cozedura de batatas inteiras demora cerca de 45 a 60 minutos, dependendo do tipo e tamanho a grelhar. Grelhar batatas-doces inteiras ou inhames leva cerca de 35 a 40 minutos. Para obter melhores resultados, embrulhe bem as batatas inteiras em papel alumínio e coloque-as sobre o fogo indireto.
Batatas e batatas-doces também podem ser cortadas em fatias de 1/2 polegada ou fatias grossas e temperadas com vegetais ou azeite, sal, pimenta, alho, especiarias e ervas frescas ou secas picadas antes de grelhar. Para grelhar direto, leva aproximadamente quatro a seis minutos de cada lado em fogo indireto. Ao grelhar batatas fatiadas temperadas em um pacote de alumínio em fogo indireto, o tempo de cozimento é de aproximadamente 20 a 25 minutos.
