Geralmente, leva entre cinco e 10 minutos para ferver as couves de Bruxelas, dependendo de fatores como o tamanho dos vegetais, a quantidade de água na panela e as configurações de calor no fogão. A melhor maneira de saber quando as couves de Bruxelas estão totalmente cozidas é certificar-se de que uma faca inserida nas couves deslize facilmente.
Para ferver as couves de Bruxelas de forma eficaz, usar mais água permite que a água ferva novamente após adicionar os vegetais, o que diminui o tempo geral de cozimento. Quando a água estiver quente, adicione uma pitada de sal e, em seguida, adicione os brotos. É uma boa ideia manter a panela descoberta durante o cozimento, pois isso permite que os ácidos dos brotos escapem.
