O queijo pode ser derretido colocando-o em um prato adequado para micro-ondas e cozinhando em fogo alto por um determinado período de tempo. A maioria das receitas fornece instruções sobre como derreter certos tipos de queijo.
Siga as instruções da receita com atenção ao derreter o queijo. Se o queijo cozinhar por muito tempo, ele se tornará borrachento. O cozimento excessivo do queijo é evitado monitorando-se de perto o tempo que ele cozinha no micro-ondas. Uma boa dica é cozinhar o queijo em intervalos de 15 a 30 segundos. Dessa forma, o cronômetro pode ser ajustado, se necessário.
Pratos de queijo, como nachos, normalmente levam cerca de um a dois minutos para cozinhar no micro-ondas.
