Torrar amêndoas lascadas assando-as no forno, cozinhando-as no fogão ou no micro-ondas em um prato próprio para micro-ondas. Embora torrar no microondas não dê às nozes a mesma cor dourada, é o método mais rápido para cozinhar nozes crocantes com sabor torrado.
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Pré-aqueça o forno ou frigideira de fogão
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit ou coloque uma frigideira grande e de fundo pesado no fogão. Aqueça em fogo médio até que o calor possa ser sentido ao colocar a mão no fundo da frigideira.
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Espalhe as nozes em uma assadeira, assadeira ou prato
Adicione as nozes em uma única camada em uma assadeira. Ao torrar amêndoas lascadas no fogão, coloque-as na assadeira pré-aquecida e sem untar. Ao torrar amêndoas lascadas no micro-ondas, coloque as nozes e um pouco de manteiga em um prato próprio para micro-ondas.
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Cozinhe até dourar
Asse as amêndoas em fatias por aproximadamente 10 a 15 minutos ou cozinhe no fogão em fogo médio por aproximadamente sete a 10 minutos ou até que as amêndoas estejam douradas. Mexa as nozes a cada poucos minutos para dourar uniformemente. As amêndoas lascaram no microondas por aproximadamente quatro a cinco minutos em potência máxima. Mexa as nozes para micro-ondas a cada minuto até que estejam crocantes e tenham um sabor torrado.
