A folha de louro é adicionada a vários ensopados e sopas, mas é difícil de digerir. As folhas de louro geralmente não são consumidas, mas acrescentam sabor e benefícios à saúde em uma variedade de refeições.
As folhas de louro contêm nutrientes como potássio, ferro e cálcio. Eles também possuem propriedades curativas, incluindo redução da inflamação, redução das doenças cardíacas e auxilio na digestão saudável. A sopa de folha de louro também contém vários compostos, como partenolídeos, que aliviam as enxaquecas e regulam o açúcar no sangue para diabéticos.
As folhas de louro também adicionam um sabor de carne às sopas. Eles são usados em sopas vegetarianas e sopas à base de carne.
