Para fazer presunto glaceado com cola, coloque o presunto em uma assadeira, despeje cola sobre ele, adicione anéis e temperos de abacaxi e asse o presunto por 15 a 18 minutos por quilo de carne. Durante o cozimento, regue o presunto com cola a cada meia hora. Esta receita rende de 20 a 30 porções.
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Coloque um presunto de 18 libras em uma assadeira e regue com cola. Espalhe palitos de dente sobre o presunto e coloque um anel de abacaxi em cada um. Cole cerejas maraschino nas pontas dos palitos e crave os anéis de abacaxi com cravos inteiros.
Insira um termômetro de carne no presunto e cubra a carne com papel alumínio. Asse o presunto por 4 1/2 a 5 1/2 horas, até que sua temperatura interna alcance 140 graus Fahrenheit. Regue o presunto com cola a cada 30 minutos enquanto ele assa.
Não corte o presunto até a hora de servir e corte apenas a carne que você precisa. Isso mantém o restante do presunto úmido e macio. Para guardar sobras de presunto, embrulhe bem e coloque na geladeira. Mantenha a temperatura da carne abaixo de 40 graus Fahrenheit até removê-la da geladeira. Use as sobras em cinco dias ou congele-as por até dois meses.
