O tempo estimado de cozimento de um presunto espiral é de 20 a 30 minutos por libra. Esse tempo de cozimento é usado quando o presunto é cozido em um forno aquecido a 325 graus Fahrenheit.
Se for cozinhar um presunto em espiral inteiro, coloque-o numa assadeira com a parte gorda voltada para cima. Se estiver sendo preparado meio ou quarto de presunto, é recomendável cozinhá-lo com o lado plano voltado para baixo.
O presunto deve ser coberto com papel alumínio durante o cozimento e deve ser deixado em repouso por 20 a 30 minutos depois de retirado do forno.
Se o presunto só precisa ser aquecido, o tempo de cozimento é de 15 minutos por quilo em um forno aquecido a 275 graus.
