A receita da torta de espaguete de Rachael Ray faz um prato de massa assada com sete ingredientes que pode servir várias pessoas como acompanhamento ou prato principal. A maior parte do sabor desta receita vem de queijo e salsa, e alguns chefs podem querer adicionar ervas ou temperos adicionais, como pimenta preta rachada e ervas italianas misturadas.
Torta de Espaguete Rachael Ray
Esta receita resulta em um prato de massa assada simples que inclui espaguete, ovos, queijo, salsa e pão ralado. Os cozinheiros gastam apenas alguns minutos na preparação ativa, pois a maior parte do tempo total de preparação é consumido na panificação.
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozimento: até 40 min.
Pronto em: 50 min.
Ingredientes:
- 1 quilo de espaguete, cozido al dente
- 10 ovos
- 8 onças de queijo Parmigiano Reggiano ou Romano (ou mais para degustar)
- 1/4 xícara de manteiga ou substituto da manteiga
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de salsa italiana picada
- 1/2 xícara de pão ralado italiano
- Pré-aqueça o forno a 350º C. Unte uma assadeira retangular e reserve.
- Adicione o espaguete cozido, ovos, queijo, manteiga (ou substituto), leite e salsa picada em um recipiente grande. Misture bem todos os ingredientes para combinar.
- Transfira a mistura de espaguete para a assadeira untada. Polvilhe o pão ralado por cima e salpique a superfície da massa e do pão ralado com manteiga adicional ou substituto de manteiga.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que os ovos estejam cozidos e o topo da torta esteja dourado, mas não queimado.
- Retire o prato do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir. Este prato funciona bem servido frio ou quente.
