A quiche assada pode ser congelada. A maneira mais eficiente de congelar a quiche assada requer uma assadeira.
Coloque a quiche na assadeira e leve ao freezer. Assim que a quiche começar a endurecer, retire-a da assadeira, embrulhe-a em papel para freezer e feche-a dentro de um saco para freezer. Em seguida, devolva a quiche parcialmente congelada ao freezer para congelamento total e armazenamento.
Uma quiche cozida congelada não precisa ser descongelada antes de ser reaquecida. Remova o saco do freezer e o papel e reaqueça-o por cerca de 25 minutos em um forno que foi pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit.
