Uma fatia de peru, em média, equivale a cerca de 30 gramas de carne. Este número pode variar ligeiramente dependendo da espessura da fatia. Os balcões de delicatessen, a pedido dos clientes, fatiam a carne bem fina (raspada) ou grossa.
Recomenda-se que 3 a 4 onças de peru sejam usadas para fazer um sanduíche. Presumindo fatias de 30 gramas, são 3 ou 4 fatias de peru. Existem cerca de 29 calorias em uma única fatia de 30 gramas de peru. Isso significa que há cerca de 87 a 116 calorias de peru em um único sanduíche, sem contar o pão, vegetais ou condimentos.
