São necessárias duas caixas de 18 onças de mistura para bolo para fazer um bolo de meia folha, medindo aproximadamente 30 por 18 polegadas. Um bolo de meia folha fornece 36 a 108 porções, dependendo de como é fatiado. Bolos de meia folha preparados comercialmente são geralmente feitos com a montagem de dois bolos de 9 por 13 polegadas em uma placa de bolo.
Antes de assar meia folha de bolo, passe manteiga e enfarinha nas fôrmas, e coloque uma camada de papel manteiga no fundo de cada fôrma. Isso torna mais fácil remover os bolos sem que eles quebrem depois de esfriar. Nunca tente tirar um bolo quente da assadeira. Para montar um bolo de meia folha de dois bolos menores, coloque os bolos lado a lado, com os lados longos se tocando, em uma placa de bolo.
