Um bolo de um quarto de folha serve de 12 a 20 pessoas, dependendo do tamanho da fatia. Um bolo de um quarto de folha mede 23 x 30 cm ou 23 x 33 cm.
O número exato de porções de qualquer bolo depende da riqueza e da altura do bolo, do apetite dos convidados e dos outros alimentos servidos. Em uma festa de bolo e sorvete, 12 porções é uma boa estimativa para um bolo de quarto de folha. Como sobremesa após um jantar de quatro pratos, um bolo de quarto de folha serve facilmente 20 convidados. Em comparação, um bolo redondo de 20 ou 23 cm de camada dupla serve de 12 a 16 pessoas, e um pequeno bolo quadrado de 20 ou 23 cm serve de 9 a 16 pessoas.
