Quantas pessoas serve um galão de sorvete?

Em média, um galão de sorvete servirá para aproximadamente 16 pessoas uma porção de 1 xícara de sorvete e para 10 pessoas uma porção de 1 1/2 xícara de sorvete. Uma colher de sorvete tem cerca de 1/2 xícara (4 onças), e uma porção típica tem cerca de três colheres, ou 1 1/2 xícara (12 onças) de sorvete.

A quantidade de porções por galão de sorvete depende do tamanho da porção, do tamanho e do gosto de quem os ingere. Ao planejar servir sorvete, é importante levar em consideração a idade e o tamanho das pessoas que irão ingeri-lo. As crianças comem menos do que os adultos, e todos podem comer menos sorvete se for servido após uma refeição, ou como banana split, sundae ou com coberturas. Uma porção de calda de chocolate ou outros molhos para sorvete tem cerca de 1/4 de xícara por porção. Coberturas como nozes, granulados, doces ou frutas têm cerca de 1/4 a 1/3 de xícara por porção. De acordo com o FDA, os tamanhos reais das porções são maiores em 2014 do que eram quando as diretrizes de tamanho das porções surgiram pela primeira vez, tornando difícil fazer uma avaliação precisa das porções por embalagem, conforme listado no rótulo.