De acordo com a Serious Eats, um galão de sorvete pode alimentar aproximadamente 30 pessoas. As colheres de sorvete típicas custam cerca de 3 onças por colher, embora existam colheres de tamanhos diferentes e possam causar variações no número de pessoas que podem ser alimentadas com um único galão.
Colher sorvete não é uma ciência exata. A quantidade de sorvete em uma concha pode mudar dependendo de quem está fazendo a concha e da profundidade da concha no recipiente. Uma balança de cozinha pode ser usada para garantir que cada pessoa receba uma quantidade idêntica de sorvete.
