Mostarda preparada em uma receita refere-se a qualquer tipo de mostarda que já seja feita, de acordo com a French's Food Company. As receitas usam esse termo para distinguir a mostarda preparada da mostarda seca, que é vendida como um especiarias.
Uma mostarda preparada inclui sementes de mostarda, vinagre e especiarias, e tem cerca de metade da força da mostarda seca. Uma receita que pede mostarda preparada geralmente especifica o tipo ou sabor. As opções possíveis incluem mostarda Dijon, mostarda doce e mostarda amarela, entre outras variedades específicas para regiões geográficas. A mostarda amarela também é conhecida como mostarda americana. O sabor suave da mostarda amarela torna-a uma escolha apropriada se a receita não especificar o tipo a ser usado.
